Quand l’oeil et le palais se réjouissent, prenez le temps de vivre et de savourer

Nous donnons à nos hôtes le meilleur de nos cuisines et de nos chais. Grâce à cette exigence, beaucoup de nos hôtes nous sont fidèles depuis des années.

Les créations et saveurs inventives venues de nos cuisines et de nos caves sont un plaisir pour l'oeil comme pour le palais. Laissez-vous séduire par nos menus savoureux et variés, préparés frais chaque jour avec buffet de salades et de fromages ainsi que par nos dîners aux chandelles hebdomadaires avec buffets d’entrées et de desserts. Vous avez toujours le choix entre de la viande, du poisson ou un mets végétarien pour le plat de résistance.

A l’occasion de la «Soirée Grindelwald», le mardi ou le mercredi, nous proposons un buffet de spécialités locales. Des spécialités de la vallée, appréciées par la population locale vous y attendent. La soirée se déroule dans une ambiance de musique folklorique suisse. Vous pouvez bien sûr aussi choisir d'autres plats principaux (viande et poisson) ce soir là.

Formule avec dîner
Les hôtes ayant choisi la formule avec dîner se voient proposer chaque soir nos dîners gastronomiques variés avec menu au choix. Souhaitez-vous déguster le menu complet à six plats ou préférez-vous la variante allégée à trois plats? Faites votre choix le soir à table

Comme les autres années, notre établissement restera ouvert en continu au printemps. Cependant, le restaurant sera fermé en soirée entre le 9 avril et le 16 mai. Pour la première fois de son histoire, le Belvedere restera aussi ouvert à l'automne. Comme au printemps, le restaurant sera fermé en soirée du 14 octobre jusqu'à la mi-décembre environ.

Le restaurant «Da Salvi» à l'hôtel Steinbock, notre partenaire est ouvert tous les jours!

Menu hiver 2010/11

Carte des vins (télécharger)

Carte des vins (feuilleter)