Silvester in Grindelwald

An Silvester beginnt der Abend um 18.30 Uhr mit einem feinen Aperitif, gefolgt von einem nach dem «Table d'hôte» System servierten Diner um 19.00 Uhr. (Table d'hôte bedeutet, dass alle Gäste gleichzeitig zum Abendessen erscheinen).

Motto: «Latino Night»

Ab 18.30 Uhr verwöhnen wir Sie mit einem Aperitif und einem feinen 6-Gang Gala-Diner. Freuen Sie sich mit uns auf einen einzigartigen Abend, bei dem wir die «12 Uvas» geniessen und anschliessend auf das Jahr 2025 anstossen werden.

Wir sind schon gespannt, mit welchem Outfit Sie unseren gemeinsamen Abend bereichern werden. Denn wir möchten, dass dieser Abend ein unvergessliches Erlebnis wird. Deshalb sind auch alle in festlicher Garderobe willkommen.

Menu

Serrano Kroketten mit Chipotle-Mayonnaise und Aioli
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Wolfsbarsch Ceviche mit Leche de Tigre und Zwiebel-Koriander-Salat
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Poulet Enchiladas mit Guacamole
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Brasilian Lemonade Margarita
(mit oder ohne Alkohol)
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Geschmorte Argentinische Rindsbäckchen mit Süsskartoffelpüree, Chimichurri und Chorizo Crunch
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Portugiesische Sahnetorte mit Blaubeeren

Menu Vegetarisch

Paprika Kroketten mit Chipotle-Mayonnaise und Aioli
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Gegrillter und eingelegter Fenchel mit Leche de Tigre und Zwiebel-Koriander-Salat
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Tofu Enchiladas mit Guacamole
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Brasilian Lemonade Margarita
(mit oder ohne Alkohol)
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Gefüllte Jalapeño mit Süsskartoffelpüree und Chimichurri
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Portugiesische Sahnetorte mit Blaubeeren

Preis

CHF 215 pro Person, inklusive Aperitif und 6-Gang Gala-Diner (exklusive Getränke)