Silvester in Grindelwald

An Silvester beginnt der Abend um 18.30 Uhr mit einem feinen Aperitif, gefolgt von einem nach dem «Table d'hôte» System servierten Diner um 19.00 Uhr. (Table d'hôte bedeutet, dass alle Gäste gleichzeitig zum Abendessen erscheinen). Die Band «Wolf-Music» sorg mit fetzigem Honky-Tonk-Sound für den richtigen Wild-West-Groove.

Motto: «Country Style»

Das Motto unserer diesjährigen Silvesterfeier ist «Country Style»: Freuen Sie sich auf ein «Hoedown» zur Country-Musik von Wolf-Music, lustige Aktivitäten auf unserer hauseigenen Kirmes und ein gemütliches Beisammen sein. Wir freuen uns, wenn Sie mit Ihrem zum Thema passenden Outfit – ob mit Cowboy Stiefel, Tweed-Westen, Cowboy Hut oder ein Bandana – zum Gelingen des gemeinsamen Abends beitragen. Selbstverständlich sind auch alle in festlicher Garderobe willkommen.

Menu

Schweizer Wagyu Carpaccio | Eigelb-Creme | Zwiebeln
Vegetarische Alternative
Randen Carpaccio | Ziegenkäse | Balsamcio
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Schwarze Bohnensuppe | Tortilla
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Lachs | Crevetten | Bisque-Sauce
Vegetarische Alternative:
Kürbis-Agnolotti | Grünkohl | Feta-Sauce
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Im Whiskey marinierte Kalbskotletts | Katroffelpüree | Broccolini | Eingelegte Karotten
Vegetarische Alternative:
Panierter Sellerie | Kartoffelpüree | Broccolini | Eingelegte Karotten
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Birne | Champagnerschaum
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Milchschokolade | Limettencreme | Geröstete Mandeln

Preis

CHF 215 pro Person, inklusive Aperitif und 6-Gang Gala-Diner (exklusive Getränke)