«프랑세» 레스트랑

그린델발트 벨베데레 호텔에서의 고급 만찬

여름, 겨울 시즌 동안 벨베데레 호텔 레스토랑인 프랑세에서 준비한 다양한 고급 요리를 즐겨 보십시오. 직접 재배한 신선한 재료를 사용하며 독창적인 요리를 선보입니다. 고전적인 스위스 전통 요리 뿐만 아니라 지중해 또는 아시아의 영향을 받은 가벼운 퓨전 메뉴도 있습니다.

레스토랑 프랑세는 프랑스 미식가 연합 (Chaîne des Rôtisseurs) 에 가입되어 있습니다.

«프랑세»레스토랑에서 조식을 즐기십시오

조식 뷔페는 모든 고객님의 요구를 충족시키기 위하여 매일 다양한 메뉴를 제공합니다. 투숙객뿐 아니라 외부 고객도 이용 가능하며 편안하고 여유있는 아침식사로 든든하게 하루를 시작해 보십시오. 운영시간은 매일 오전 7시 30분에서 10시 30분까지 (겨울) 과 7시 00분에서 10시 00분까지 (여름) 입니다.

건강/기호/종교에 따른 특별식을 고급정찬으로 즐기십시오

고객님의 식사에 관한 특별한 요청사항에 따라 음식을 제공하고 있습니다. 글루텐 혹은 유당을 드시지 못하거나, 견과류와 베리와 같은 재료에 알레르기가 있다면 반드시 도착 전 요청사항을 미리 말씀해 주십시오. 고객님께서는 요청사항에 따라 준비된 맛있는 식사를 하실 수 있습니다. 또한 채식 요리를 드실 수 있도록 항상 제공하고 있습니다.

미식의 하이라이트

  • 매주 월요일 저녁에는 수석 쉐프 Florian Stadler 와 그의 동료와 함께 주방을 살짝 구경할 수 있는 기회가 주어집니다.
  • 매주 목요일에는 다양한 종류로 준비된 디저트 뷔페가 있습니다.
  • 금요일은 «타르타르 스테이크 (생 쇠고기 다진 것과 날달걀로 만든 요리)» 가 제공됩니다. 요청 시, 호텔 오너 Urs Hauser가 신선한 타르타르 스테이크를 테이블에 직접 준비해 드립니다. 관심이 있으시다면, 종업원에게 요청하여 주시길 바랍니다.

변경될 수 있습니다

영업 시간

2018년 10월 21일 ~ 2018년 12월 20일:폐장
2018년 12월 21일 ~ 2019년4월 6일:18:45~23:00 (주방 21 까지 오픈)
2019년 4월 7일 ~ 2019년 5월 23일:19:00~21:00 (키친오픈시간 20:30까지)
제한된 좌석 가능, 작은 단품메뉴
2019년 5월 24일 ~ 2019년 10월 19일:19:00~23:00 (주방 21:15 까지 오픈)

파트너 호텔인 스테인벅 호텔(Steinbock Hotel) 의 다 살비 (Da Salvi)<레스토랑은 연중무휴로 운영됩니다.

애완견은 레스토랑 출입이 불가합니다.